Branchen: Brauereien

Produktion/ Bierbereitung

Prozess- und Chargenorientierung
QUALIFAX® bietet ein rationelles und effizientes Tool zur Produktionsplanung und Produktionsdatenerfassung vom Sudhaus bis zur Filtration/ Abfüllung.
Prozess- und Chargenorientierung werden ideal durch das QUALIFAX® Produktionsmodul unterstützt.
Komplexe Strukturen und materialübergreifende Prozesse als zusammenhängende Einheiten (wie zum Beispiel ein Filtrationslauf, in dem verschiedene Biersorten hintereinander filtriert werden), können übersichtlich dargestellt werden.
Zusätzlich ist eine einfache Handhabung durch den Anwender auch in Situationen, die vom Standardprozess abweichen (z.B. Verschneiden von diversen Bieren im Keller, Zusammenlegen von Tanks etc..) gewährleistet.
Dazu tragen die individuell konfigurierbaren Eingabemasken und Tabellen bei. Diese können vom Anwender selbst, auch ohne Programmierkenntnisse erstellt werden.

Papierlose Produktion
Einfach zu konfigurierende Schnittstellen zu BDE- Systemen, Prozessleitsystemen und Sudhaussteuerungen minimieren den Erfassungsaufwand und verringern somit potentielle Fehlermöglichkeiten.
Mit QUALIFAX® ist eine papierlose Bierproduktion möglich.

Durchgängige Chargenverfolgung
Die Anforderungen der EU-Verordnung 178/2002 bezüglich einer durchgängigen Chargenverfolgung von der Malzannahme hindurch durch alle Produktionsstufen bis zu Abfüllung und Vertrieb werden durch den Einsatz des QUALIFAX® Moduls Chargenbestand abgedeckt.

Prozessbegleitende Qualitätskontrollen
Prozessbegleitende Qualitätskontrollen und alle Kontrollen der Rohstoffe, Zwischen- und Endprodukte bezüglich chemisch-technischen und mikrobiologischen Analysen können mit dem QUALIFAX® - Modul LIMS geplant und dokumentiert werden.

Auswertungen und Berichte
Für Auswertungen der Daten ist ein flexibler Berichtsgenerator verfügbar, der es dem Anwender ermöglicht ohne Kenntnisse von Datenstrukturen anforderungsspezifische Berichte für einzelne Bereiche und bereichsübergreifend zu erstellen.
QUALIFAX® ist speziell für die branchenspezifischen Anforderungen der Brauereien konzipiert und berücksichtigt den Gesamtprozess Bierproduktion mit all seinen Teilprozessen und deren Besonderheiten!